热奶煲的做法(奶煲做法)


热奶煲的做法

原料:

低筋面粉适量

鸡蛋4个

白砂糖适量

牛奶适量

色拉油适量

做法:

1

取蛋白糊1/3拌入蛋黄糊,左右前后地拌,不要转圈拌

2

再取1/3蛋白糊拌入

3

将所有的拌好,将电饭煲按下煮饭键,5分钟,然后取出内胆锅,当心烫手

4

将面糊倒入内胆锅内,在台面上轻磕几下,排下气。没有防粘功能的锅,倒入之前在壁上涂点油,黄油为上

5

放入电饭煲,盖上盖子,按煮饭键,过几分钟之后会自动跳到保温状态的,然后在出气孔上盖上湿毛巾。这样过20分钟,拿掉毛巾,再按下煮饭,再跳到保温,再盖上湿毛巾,再过20分钟就可以打开看看有没有熟了

6

用1根牙签插入,拔起看到没有粘物的就是烤好了。反之,盖上再焖10分钟

7

烤好的蛋糕无需倒扣,上面是淡色的,冷却后自己会缩小。自动与胆壁脱离,这时候倒扣到盘子里,可以吃了

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