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1公斤黄豆作多少豆腐乳(一斤黄豆产多少豆腐乳)

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1公斤黄豆作多少豆腐乳

1公斤黄豆作多少豆腐

豆腐作坊里，黃豆经过浸水泡发膨胀发软后，磨浆，沉淀，去渣，点卤水，凝固等一系列工序后就由黄豆加工制成了豆腐，老豆腐固体物多，1公斤黄豆可以作出老豆腐3.0公斤至3.2公斤。嫩豆腐水份多，可以作出嫩豆腐3.5公斤至3.8公斤。一般情况下，黄豆与豆腐乳的制作比例是一比三点五左右。

1公斤黄豆作多少豆腐乳

老豆腐一般1公斤黄豆出3-3.2公斤 内酯豆腐一般1公斤黄豆出3.2-3.6公斤 还有用的设备对浆的提取率也是有一定作用的。

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